马铃薯收获机 | 马铃薯外皮发青的原因是什么?

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发表时间:2017-07-07 09:17

   马铃薯外皮发青,是由于长得比较浅,没有被土完全覆盖,受太阳照射后,由皮层产生的叶绿素呈现的颜色。这种外皮发青的马铃薯吃多了也会中毒。因为受阳光照射的薯块皮层里还会产生一种有毒的成分,叫龙葵素,无论人或牲畜吃多了都会中毒。   

   切忌:买回家的马铃薯,不要放在有阳光照射的地方。因为本来外皮并不发青的马铃薯,在阳光照射下,时间一长,外皮也会发青,同时还会长芽——马铃薯薯块长芽也会产生毒素。


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